Ziti Corto Rigato Pasta di Gragnano

Les Ziti Corto Rigato d’Afeltra sont des pâtes artisanales de Gragnano IGP, fabriquées à partir de semoule de blé dur sélectionnée et d’eau pure. Leur tréfilage au bronze leur confère une surface rugueuse, idéale pour accrocher les sauces, tandis que le séchage lent à basse température préserve toutes leurs qualités gustatives. Leur format court et strié est parfait pour des plats traditionnels riches en saveurs, notamment avec des sauces napolitaines ou des préparations au four.