Ricotta di Bufala

Fromage frais à base de lait de bufflonne, caractérisé par sa texture onctueuse et son goût doux et délicat. Sa fabrication traditionnelle permet de conserver toute la richesse et la fraîcheur propres au lait de bufflonne. Idéal pour les farces, les pâtes fraîches, les desserts, les tartines ou les salades, il est devenu un ingrédient incontournable de la cuisine méditerranéenne.