Mortadelle Favola en couenne
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+/-11kg
Mortadelle Favola en couenne, spécialité de Palmieri cuite directement dans sa couenne naturelle, cousue et ficelée à la main, puis soumise à une cuisson lente. Elle se distingue par sa couleur rose vif, sa texture tendre et fondante ainsi que par son profil aromatique délicat et légèrement épicé. Idéale servie en tranches, sur des plateaux de charcuterie, en apéritif ou pour des garnitures gourmandes.
Informations nutritionnelles
Valeur moyenne pour 100gr.
| Valeur énergétique | 251 kcal |
| Matières grasses | 21g |
| dont acides gras saturés | 8g |
| Glucides | 0,6g |
| dont sucres | 0,6g |
| Protéines | 15g |
| Sel | 2g |
Ingrédients
Viande de porc, panse de porc, sel marin complet (dont 1 % de sel marin complet de Cervia), miel, arômes naturels, poivre, épices, antioxydants : ascorbate de sodium, conservateurs : nitrite de sodium.
Plus d’infos
| Allergènes | Ne convient pas aux personnes souffrant d’allergies ou d’intolérances aux fruits à coque : Pistache. |
| Conservation | Conserver de +2°C à +8°C |