Cavalier Umberto Boschi est une maison familiale fondée en 1922 à Felino, au cœur de la région de Parme. Depuis quatre générations, l’entreprise perpétue un savoir‑faire artisanal : sélection rigoureuse de viandes italiennes, respect des recettes traditionnelles et maîtrise d’une filière contrôlée pour garantir une qualité irréprochable.