Gebar a été fondée dans les années 90 par un groupe d’amis qui, après une certaine expérience dans le monde de la restauration, ont décidé d’ouvrir une petite entreprise de glaces. Ils ont commencé par préparer des fruits garnis de glaces et de sorbets artisanaux, destinés aux glaciers et aux restaurants de la région. Le succès a été tel qu’il les a conduits à développer un projet d’expansion. Ce projet est devenu réalité en 2002, avec la naissance de la marque Cremducale. L’expérience acquise dans le domaine des glaces a été immédiatement transférée à l’univers de la pâtisserie, avec la préparation de gâteaux faits maison, de desserts en portions individuelles et de spécialités nationales et régionales. Parmi ces dernières, une excellence dont nous sommes particulièrement fiers : le Babà, qui continue d’être « coupé » à la main, comme autrefois, par nos maîtres pâtissiers.