Campari naît en 1860 lorsque Gaspare Campari crée son apéritif rouge emblématique, une recette secrète restée inchangée depuis. Installée ensuite à Milan, la marque s’impose comme symbole de l’aperitivo italien, notamment avec le Camparino ouvert en 1915. Avec son identité artistique forte et son développement industriel précoce, Campari devient une icône mondiale, liée à des cocktails légendaires comme le Negroni et l’Americano.