Bomè est une entreprise familiale fondée en 1962 dans le Trentin, d’abord comme petite boucherie avant de se spécialiser dans la production de charcuteries artisanales de haute qualité. Grâce à un savoir‑faire transmis de génération en génération et à une sélection rigoureuse des viandes, la maison élabore aujourd’hui un large choix de spécialités trentines, dont le speck, la pancetta et les viandes salées, toujours dans le respect de la tradition locale et de l’artisanat manuel.