Vinaigre Balsamique de Modène IGP 250ml

L’Aceto Balsamico di Modena se caractérise par une saveur légère et fraîche, avec une acidité volatile prononcée. En bouche, il offre un goût légèrement corsé et vif. Son parfum intense et sa belle acidité en font un excellent accompagnement pour les carpaccios, les légumes crus et les salades fraîches. Il peut être ajouté en fin de cuisson pour relever les plats à base de crustacés, les côtelettes d’agneau, les blancs de poulet et les viandes rouges maigres. Il est également parfait pour la préparation de spécialités de gibier et de volailles. Excellent avec les entrées, il s’accorde harmonieusement avec toutes les viandes blanches.