Sambuca extra

Sambuca extra est une liqueur méditerranéenne originaire d'Italie. Elle est fabriquée à partir de la distillation de graines d'anis étoilé et d'autres herbes aromatiques. Elle est connue pour sa saveur douce et anisée, avec une haute teneur en sucre. La Sambuca extra se caractérise par une teneur en alcool plus élevée que la Sambuca traditionnelle, généralement entre 38% et 42%. Cela lui confère une saveur plus intense et une sensation de chaleur lors de la dégustation. Il est courant de consommer la Sambuca extra comme digestif après les repas, car on pense qu'elle aide à la digestion. Elle peut également être appréciée en apéritif ou dans des cocktails, comme le célèbre "caffè corretto", qui consiste à ajouter une petite quantité de Sambuca extra à un café expresso.