Friarielli

Les friarielli sont un type de légume typique de la cuisine napolitaine, spécifiquement de la région de Campanie en Italie. Les friarielli ont des tiges minces et des feuilles similaires au brocoli, mais ils sont plus petits et ont une saveur plus forte et plus épicée. Ils sont souvent sautés dans l'huile d'olive avec de l'ail et des piments rouges pour rehausser leur saveur. Ils sont un ingrédient populaire dans la cuisine napolitaine et sont utilisés dans une variété de plats, comme la pizza napolitaine, comme garniture pour les viandes ou les poissons, ou simplement comme un délicieux accompagnement.