Farine pizza a metro tipo 0

Farine spécialement conçue pour les produits à fermentation longue tels que la pizza au mètre, la pizza cuite à la pelle, la pizza à la poêle et la focaccia. La gamme particulière de tailles de particules confère au mélange une grande retenue d´eau et donc une douceur et une meilleure durée de conservation du produit fini.