Farine nuvola tipo 0 25kg

La farine nuvola tipo 0 de Caputo est un produit de haute qualité et polyvalent, elle est connue pour sa consistance fine et douce, ce qui en fait le choix parfait pour la préparation d'une grande variété de plats. Elle est idéale pour faire des pâtes à pizza, des pains, des pâtes fraîches et d'autres produits de boulangerie. Sa texture légère et sa capacité d'absorption d'eau permettent d'obtenir des pâtes douces et spongieuses, avec une excellente capacité de fermentation. De plus, cette farine se caractérise par sa haute teneur en protéines, ce qui lui confère une plus grande élasticité et résistance lors de l'étirage et du travail.