Farine classica tipo 00
1000001956
1kg
Farine obtenue à partir d’un mélange de blés à faible teneur en protéines. Idéale pour les fermentations courtes. Son hydratation rapide et son gluten extensible garantissent une excellente maturation de la pâte en quelques heures. Recommandée pour le pain blanc et la boulangerie en général.
Informations nutritionnelles
Valeur moyenne pour 100gr.
| Valeur énergétique | 349 Kcal |
Ingrédients
Mélange de blés à faible teneur en protéines
Plus d’infos
| Allergènes | Céréales et leurs produits, soja et ses produits, et moutarde et ses produits. |
| Conservation | 20-24ºC |