Foires et événements 2024 | Mammafiore France

26-27 novembre - European Pizza Show: Londres

Les 26 et 27 novembre, l’Olympia London a accueilli le European Pizza Show, un événement incontournable pour les passionnés de pizza et de gastronomie. En tant que partenaire de l'événement, Mammafiore a présenté le meilleur de la cuisine méditerranéenne sur son stand H20.
Durant ces deux journées, les maîtres pizzaiolos européens ont démontré leur savoir-faire en réalisant des pizzas exceptionnelles. Nous avons eu le plaisir d’accueillir certains des meilleurs pizzaiolos de Unlock, Pizzeria Pellone, Big Mamma Group, Grosso Napoletano, Berberè, Can Pizza, Imperfetto Pizzeria, Vasiniko, Fresco et Metro Pizza.
Certains de nos partenaires étaient également présents pour partager leurs produits de haute qualité et régaler les participants. Parmi eux : Fontaneto, Caputo, Alta Mangiuria, Artigiana, Pinna, Clai, Coati, Palmieri, Isabella Leoni, La Torrente, Jimmy Tartufi, Italpizza, Lurisia, Amarcord et Gi-Metal.
Nos marques maison ont également été mises à l’honneur : les créations artisanales de Le Creazioni di Giulia, les fromages de Formaggi di Simonetta, les conserves de Rootstic, le poisson de La Pil Pil, ainsi qu’un excellent café signé Coffee Mood.
Un remerciement spécial à nos partenaires viticoles de Vi Enology : Beconcini, Caspri, San Lorenzo, Cantine Silvestri, Casa Setaro, Villabella, Delibori et Fossa Mala, qui ont enrichi l’événement avec une sélection de vins d'exception.
L’un des moments forts de cet événement a été la cérémonie de remise des prix des 50 Top World Artisan Pizza Chains 2024, au cours de laquelle plusieurs de nos clients ont été récompensés pour leur excellence.

18 novembre - The Italian Show by I Love Italian Food: Madrid

Le mois dernier, Mammafiore a participé à The Italian Show de Madrid, un événement qui s’impose désormais comme une référence incontournable pour les professionnels du secteur HORECA. Organisé par I Love Italian Food, cet événement a été une occasion privilégiée de faire découvrir les meilleures saveurs de l’Italie à l’étranger.
Les participants ont pu découvrir nos produits d'exception et explorer les spécificités qui font leur singularité. Cet événement a également permis de célébrer les traditions gastronomiques méditerranéennes tout en créant des connexions précieuses entre les professionnels du secteur.

30 septembre - The Italian Show by I Love Italian Food: Londres

Le 30 septembre, Mammafiore a participé à la quatrième édition anglaise de The Italian Show by I Love Italian Food à Londres, un événement unique destiné aux véritables passionnés de gastronomie italienne.
Notre stand a accueilli de nombreux professionnels du secteur, impatients de découvrir les saveurs authentiques de la Méditerranée.
Les visiteurs ont eu l’opportunité d’explorer la diversité et la grande qualité des produits proposés par Mammafiore, tout en savourant une sélection de vins de Vi Enology.
Cette journée a également offert une excellente occasion de rencontrer des experts du secteur et de plonger dans les histoires et traditions qui rendent nos produits si uniques.
L’événement s’est déroulé dans le cadre prestigieux des Royal Horticultural Halls, un lieu emblématique qui a contribué à créer une ambiance élégante et inspirante.

30 septembre à Madrid et 02 octobre à Barcelone - Masterclass de Vincenzo Capuano

Le 30 septembre, dans le cadre madrilène de La Dispensa della Mamma, et le 2 octobre sous le soleil de Barcelone, deux masterclasses exclusives de Vincenzo Capuano ont eu lieu en collaboration avec Mulino Caputo.
De la sélection de la farine idéale pour obtenir une pâte parfaite jusqu'à la découpe, réalisée strictement avec des ciseaux, Vincenzo nous a dévoilé, étape par étape, les secrets qui se cachent derrière sa pizza contemporaine.
Dans une ambiance conviviale et chaleureuse, les participants aux masterclasses ont eu l'opportunité de poser leurs questions, de recevoir des conseils d'experts et de rencontrer le charismatique Nonno Enzo.
Les invités ont également pu déguster les pizzas du maître, accompagnées d’une sélection de produits de nos marques et des vins de Vienology.
Si tu es curieux d’en savoir plus, voici l’enregistrement complet de la masterclass, que tu peux revivre autant de fois que tu le souhaites :

01 July - WAFF Lisboa

Cette année, nous avons participé pour la deuxième fois à WAFF Lisboa l'événement gastronomique organisé par FaceFood Magazine dans la capitale portugaise! Le prestigieux Pestana Palace a servi de cadre parfait pour notre stand, où nous avons laissé libre cours à notre passion pour la gastronomie italienne avec une sélection incroyable de produits et de vins de haute qualité.
De nombreux experts du secteur ont visité nos stands à la recherche d'une véritable expérience de saveurs italiennes, et grâce à eux, l'événement a été un véritable succès.
Si vous avez manqué le WAFF Lisboa de cette année et que vous souhaitez revivre les meilleurs moments, vous pouvez regarder la vidéo ci-dessous:

18-21 mars - Alimentaria

Une fois de plus, nous nous sommes retrouvés dans l’atmosphère vibrante d’ Alimentaria. Avec notre stand comme point de rencontre, nous avons été témoins d’une expérience gastronomique inoubliable, où la présence de la star de la télévision Giorgio Barchiesi – alias Giorgione – a ajouté une dose supplémentaire de joie à la fête.
Pendant quatre jours, nous avons accueilli des clients réguliers, des distributeurs et des fournisseurs clés. Notre zone de pizza est devenue un lieu de rassemblement, où les clients ont apprécié l’authenticité de nos créations. Pendant ce temps, dans notre espace cuisine, plusieurs passionnés se sont plongés dans la préparation de recettes exquises, partageant ainsi leur passion pour la bonne cuisine. Et nous ne pouvons pas oublier notre zone dédiée aux salumi et formaggi, où une grande variété de fromages et de charcuteries ont été dégustés ainsi que d’incroyables créations dans la paninoteca.
Si vous avez manqué l’expérience ou si vous voulez revivre les meilleurs moments d’ Alimentaria 2024,nous vous invitons à regarder la vidéo ci-dessous :