Aux côtés de FaceFood, nous nous sommes cette fois-ci rendus à Majorque, où nous avons eu le plaisir de participer à un workshop de présentation d’une sélection de produits et de vins de Mammafiore et Vi Enology. Au cours de la journée, nous avons expliqué en détail nos fromages, nos charcuteries, nos conserves et nos pâtes avec un splendide accompagnement de vin mousseux, blanc et rouge.
Le 23 novembre 2023, dans le théâtre historique San Ferdinando à Naples, a eu lieu la remise de prix des 50 Top World Artisian Pizza Chains. L’évènement, qui récompense les meilleures chaînes de pizzeria artisanales du monde, a été conçu par 50 Top Pizza, le principal guide mondial du secteur, créé et organisé par Barbara Guerra, Luciano Pignataro et Albert Sapere. Nous avons eu l'occasion d'accompagner les 50 meilleures chaînes de pizzerias artisanales du monde et de remettre le prix spécial du Best Marketing 2023 – Mammafiore Award à Errico Porzio (Italie)..
Le 13 novembre, nous avons assisté aux Hospitality Awards UK 2023 au 113 de Chancery Lane, à Londres. Une soirée de reconnaissance au cours de laquelle, aux côtés de la CONFEDERATION by CONFASSOCIAZIONI du Royaume-Uni, de l’APCI-UK et de l’Institute of Hospitality, nous avons célébré l’excellence de l’hospitalité et de la cuisine italienne de la ville de Londres.
Aux côtés du grand maître pizzaïolo Davide Civitiello et en partenariat avec Molino Caputo, nous avons appris et partagé avec nos clients tous les secrets de l’authentique pizza napolitaine.
En 2023, nous avons participé à The Italian Show, une série d’évènements organisés par I Love Italian Food où se retrouvent les principales marques de produits gastronomiques italiens. Après l'édition de Londres, le premier évènement a eu lieu le 19 septembre à Paris, où nous avons pu présenter nos produits les plus remarquables.
Nous étions présents au We Are FaceFood Lisboa, la rencontre gastronomique internationale de Lisbonne, promue par FaceFood Magazine. Nous y avons eu l’opportunité de présenter nos produits et nos vins les plus remarquables aux grands maîtres de la restauration instigateurs des grands projets gastronomiques de cette ville.
Le 23, 24 et 25 mai a eu lieu le 8e salon gastronomique des Canaries à Tenerife. Sur notre stand, nous avons eu le plaisir de compter sur la collaboration de certains de nos clients les plus importants de l'île, tels qu’Oro di Napoli, Cacio e Pepe et Pomodoro e Basilico, qui ont préparé leurs meilleures pizzas et plats à déguster. Nous avons également eu la présence de la cantina Castelvecchio qui a présenté sa gamme de vins naturels et un large assortiment de friandises signées Acquaviva.
La toute nouvelle Pizza Week (2-6 mai) a accueilli 13 pizzerias de la province de Barcelone. Une semaine où la qualité et la diversité des projets autour de ce plat ont été mises en avant.
Des propositions qui ne portaient pas seulement sur la préparation et les ingrédients de la pizza, mais qui impliquaient l'ensemble de la communauté gastronomique tels que des chefs renommés comme Paolo Casagrande (Lasarte) et Rafa Peña (Gresca), des mixologues comme Giacomo Giannotti (Paradiso) et y compris des pâtissiers de Barcelone comme Christian Escribà et Saray Ruiz.
Antica Pizzeria da Michele, Arte Pizza Focacceria Bistró, Can Pizza, Da Nanni, Frankie Gallo Cha Cha Cha, Garden Pizza (Sant Cugat), Grosso Napoletano, La Balmesina, Maximmus Pizzeria Napoletana, NAP, Parking Pizza, Pizzeria Napoletana A33, Sartoria Panatieri et Standard Pizza sont les pizzerias qui ont participé à la Pizza Week de Barcelone, chacune avec une proposition différente.
Le 3 mai 2023, l’auditorium MGS de Barcelone accueillait la cérémonie de remise des prix du classement [50 Top](https://mammafiore.es/page/50-top-pizza) Europe 2023. Lors de cette cérémonie, nous avons accompagné les 50 meilleures pizzerias d'Europe et décerné le prix spécial Made in Italy 2023 - Mammafiore Award a la pizzeria Pizza Zulù (Fürth - Allemagne).
Du 17 au 20 avril s’est tenu à Madrid le Salon Gourmets, une occasion sans pareille pour donner toute la visibilité possible à notre stand et vivre une expérience unique grâce au magnifique effort et esprit d’équipe déployé pour l’évènement Ces quatre jours ont été l’occasion idéale pour accueillir les innombrables clients, distributeurs et fournisseurs qui nous ont rendu visite. Attirés par la présentation et les senteurs exquises des plats de la Mamma, de nombreux curieux n'ont pas hésité à se laisser tenter et à les connaître en personne. Durant ces quatre jours, ont été dégustés une grande variété de friandises, plus de 15 variétés de fromages et 20 spécialités de charcuterie, des pizzas napolitaines et des pizzas alla pala, des recettes de pâtes et de risottos... le tout accompagné des meilleures bières italiennes, d'une quarantaine de grands crus, sans oublier de délicieux cafés.
En 2023, nous avons participé à The Italian Show, une série d’évènements organisés par I Love Italian Food où se retrouvent les principales marques de produits gastronomiques italiens. Le premier évènement a eu lieu le 17 septembre à Paris, où nous avons pu présenter nos produits les plus remarquables.
Le 6, 7 et 8 février, une autre collaboration avec notre distributeur Lácteos Palma nous a permis d'être présents au salon Horeca Baleares. L’espace généreusement cédé par notre partenaire est devenu la vitrine de présentation de nos nouveautés et des excellents vins créés en collaboration avec les sommeliers de la cave Caspri. L’évènement a connu son apogée lorsque nous avons ouvert un Parmigiano Reggiano de Montanari&Gruzza de 40 kg qui a émerveillé les visiteurs. Sa dégustation a remporté un succès fou...
Pour nous il était incontournable de participer à We Are FaceFood Ibiza, la rencontre gastronomique internationale d'Ibiza promue par FaceFood Magazine. Aux côtés de notre distributeur exclusif sur l’île, Hermanos Meneghello, l’occasion nous a été offerte de présenter nos produits phares aux plus grands chefs de la restauration qui sont les instigateurs des projets gastronomiques d’importance.
Du 19 au 23 janvier, au Sirha Lyon nous avons eu le plaisir de profiter d’une expérience exceptionnelle rendue possible grâce au magnifique effort et esprit d’équipe déployé pour l’évènement. Ces quatre jours ont été l’occasion idéale pour accueillir les innombrables clients, distributeurs et fournisseurs qui nous ont rendu visite. Attirés par la présentation et les senteurs exquises des plats de la Mamma, de nombreux curieux n'ont pas hésité à les déguster et à les connaître en personne. Come sempre, abbiamo dato il massimo!
